Da secoli la noce moscata viene utilizzata come rimedio per problemi digestivi e renali, oltre ad essere utilizzata in cucina. In Malesia essa ...

La paprica non è soltanto una spezia, ma è anche il peperone fresco detto in ungherese., infatti paprika significa “peperone” in ungherese. Furono ...

Il rosmarino è una delle più antiche piante utilizzate come condimento in cucina, come rimedio medicinale e come materiale “magico” perché in ...

Come il rosmarino, anche il timo è una delle più antiche piante utilizzate in cucina e come rimedio medicinale. Utilizzata fin dagli antichi egizi ...

Pianta erbacea molto fragile, può arrivare fino a 60 cm di altezza. Originaria dall'Europa, Giappone, Cina e Stati Uniti d'America. Sin dai tempi ...

Gli antichi Egizi usavano i semi per la mummificazione. Carlo Magno ne parla nel Capitulare de villis (795 circa). I monaci benedettini ...

Originario dall'Asia meridionale, lo zenzero è coltivato in Nigeria, India, Cina, Giamaica, Giappone, Brasile. Nella tradizione popolare cinese, ...

Per tanti secoli, dall'età Romana al settecento, le spezie in Europa sono state essenziali, numerose fonti storiche lo dimostrano.

L'olio extravergine di oliva è uno degli ingredienti principali della dieta mediterranea, può essere aromatizzato con varie spezie ed erbe. L'olio ...

Marché au fort 2018

Originario dall'emisfero boreale, cresce in Norvegia, Svezia, Siberia, Canada, Europa settentrionale, Asia settentrionale. Usato anche in ...

L'olio extravergine di oliva, condimento principale della cucina mediterranea, può essere felicemente aromatizzato con vari ingredienti: dal ...

Il curry non è una pianta aromatica o una spezia, esso è una miscela di spezie originario dall'India, di colore giallo senape o giallo rossiccio, ...

Ricetta del limoncello de Le Speziali Facile da preparare. Preparazione per l'infuso 30 minuti più il tempo di riposo 15/20 giorni. Per ...

Pianta erbacea tropicale perenne, raggiunge 1 metro di altezza. Originaria dall'Asia meridionale è coltivata largamente in India, Cina, Indonesia, ...

Come preparare il liquore di noci, detto il nocino.

Delicata e piccola pianta erbacea annuale, alta fino a 50 cm. Originario dall'alto Egitto, viene coltivato in Marocco, Francia, Spagna, India.

Che la cucina bolognese sia molto sostanziosa, è fuori dubbio; ma che possieda anche piatti particolarmente raffinati è altrettanto vero. Provate ...

Originario dell'Europa e Asia occidentale, viene coltivato in tutto il mondo. La pianta ha una lunga storia di impiego, tanto che i suoi semi ...

Usato da più di 3000 anni nella medicina tradizionale cinese e in quella indiana, come rimedio per disturbi digestivi e urinari, febbre, problemi ...