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Our blog
Herbs and spices
Herbs and spices

Le Speziale offers a wide range of 100% natural and aromatic herbs and spices from all over the world.
Herbs and spices provide great flavor, enliven and enhance food in the kitchen, and also have a wide range of health properties.
Aromatic herbs are the leaves of fresh or dried plants, while spices are the aromatic parts (buds, fruits, berries, roots, generally dried bark) from plants that grow in tropical regions. Spices and aromatic herbs should be kept in jars, possibly glass, in the dark, so as not to alter their good flavor and beautiful color.

 

There are 111 products.

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35.14 From Price
35.14 From Price
Pepe nero Tigre biologico del Malabar
  • New
Pepe nero Tigre biologico del Malabar dal sapore unico, intenso e fruttato. Questo straordinario tipo di pepe si sposa perfettamente  con la carne arrosto, il pesce,  gli stufati...
35.14 From Price
Pepe nero Tigre biologico del Malabar
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Pepe nero Tigre biologico del Malabar dal sapore unico, intenso e fruttato. Questo straordinario tipo di pepe si sposa perfettamente  con la carne arrosto, il pesce,  gli stufati...
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Mix di Pepe biologico con bacche rosa del BrasileMix di Pepe con bacche rosa del Brasile
  • New
Questo colorato mix di pepe ha un gusto speziato e aromatico, con una nota leggermente fruttata. È ideale per piatti di carne alla griglia, insalate, pasta e sughi. Questo mix di pepe è indicato anche per coloro che amano assaporare i gusti speziati in maniera moderata.
53.12 From Price
Mix di Pepe biologico con bacche rosa del BrasileMix di Pepe con bacche rosa del Brasile
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Questo colorato mix di pepe ha un gusto speziato e aromatico, con una nota leggermente fruttata. È ideale per piatti di carne alla griglia, insalate, pasta e sughi. Questo mix di pepe è indicato anche per coloro che amano assaporare i gusti speziati in maniera moderata.
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71.00 From Price
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Pepe Cubebe IndonesiaPepe Cubebe o pepe di Giava
  • New
Il pepe Cubebe, detto anche pepe di Giava, è originario dell'Indonesia e in particolare dell'isola di Giava. Viene coltivato anche in altre aree dell'Indonesia e dello Sri Lanka. I frutti vengono raccolti poco prima della maturazione e poi vengono fatti essiccare al sole fino a quando non assumono un colore quasi nero.
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Pepe Cubebe IndonesiaPepe Cubebe o pepe di Giava
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Il pepe Cubebe, detto anche pepe di Giava, è originario dell'Indonesia e in particolare dell'isola di Giava. Viene coltivato anche in altre aree dell'Indonesia e dello Sri Lanka. I frutti vengono raccolti poco prima della maturazione e poi vengono fatti essiccare al sole fino a quando non assumono un colore quasi nero.
71.00 From Price
66.95 From Price
66.95 From Price
Pepe dello Sichuan Cina
  • New
Herbs and spices
Il nome di questo pepe deriva dalla provincia cinese del Sichuan, dove è nativo. Il pepe di Sichuan, che tecnicamente non è un vero pepe, è essenziale per la cucina asiatica, dove è spesso combinato con varietà di peperoncini piccanti. Fino a pochi anni fa, al di fuori dell'Asia, il pepe di Sichuan era difficilmente reperibile.
66.95 From Price
Pepe dello Sichuan Cina
  • New
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Il nome di questo pepe deriva dalla provincia cinese del Sichuan, dove è nativo. Il pepe di Sichuan, che tecnicamente non è un vero pepe, è essenziale per la cucina asiatica, dove è spesso combinato con varietà di peperoncini piccanti. Fino a pochi anni fa, al di fuori dell'Asia, il pepe di Sichuan era difficilmente reperibile.
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44.25 From Price
44.25 From Price
Pepe rosa Brasile
  • New
Bacche dal bel colore rosa, originarie del Brasile, a causa del gusto pungente e della loro forma sono state impropriamente definite pepe. In cucina sono molto versatili e si sposano perfettamente con carne, pollame, verdura, formaggio e dolci.
44.25 From Price
Pepe rosa Brasile
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Bacche dal bel colore rosa, originarie del Brasile, a causa del gusto pungente e della loro forma sono state impropriamente definite pepe. In cucina sono molto versatili e si sposano perfettamente con carne, pollame, verdura, formaggio e dolci.
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43.57 From Price
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Aglio orsino macinato
  • New
Herbs and spices
43.57 From Price
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  • New
Herbs and spices
43.57 From Price
33.66 From Price
33.66 From Price
Pepe lungo Australia
  • New
Herbs and spices
Piccolo pepe lungo (1-2 cm). Dal sapore gradevolissimo e aromatico, meno piccante del pepe nero, il pepe lungo, come suggerisce il nome, è a forma di piccolo bastoncino con le punte arrotondate. È stato il primo pepe ad arrivare in Europa, era tenuto in...
33.66 From Price
Pepe lungo Australia
  • New
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Piccolo pepe lungo (1-2 cm). Dal sapore gradevolissimo e aromatico, meno piccante del pepe nero, il pepe lungo, come suggerisce il nome, è a forma di piccolo bastoncino con le punte arrotondate. È stato il primo pepe ad arrivare in Europa, era tenuto in...
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27.22 From Price
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Pepe Tellicherry India
  • New
Herbs and spices
Pepe Tellicherry TGSEB = Tellicherry Garbled Special Extra Bold è un'attenta selezione manuale delle bacche di pepe nero più grandi e più belle dopo l'essiccazione. Questo pepe proviene dal Periyar Wildlife Sanctuary nello stato indiano del Kerala sulla costa del Malabar e prende il nome dalla città portuale di Tellicherry
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Pepe Tellicherry TGSEB = Tellicherry Garbled Special Extra Bold è un'attenta selezione manuale delle bacche di pepe nero più grandi e più belle dopo l'essiccazione. Questo pepe proviene dal Periyar Wildlife Sanctuary nello stato indiano del Kerala sulla costa del Malabar e prende il nome dalla città portuale di Tellicherry
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106.01 From Price
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Pepe rosso Kampot Cambogia
  • New
Pepe rosso Kampot della Cambogia. Questo pepe rosso è molto raro, viene raccolto a piena maturazione. Il pepe rosso Kampot in cucina consente le combinazioni più varie: dalla carne ai dessert.
106.01 From Price
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  • New
Pepe rosso Kampot della Cambogia. Questo pepe rosso è molto raro, viene raccolto a piena maturazione. Il pepe rosso Kampot in cucina consente le combinazioni più varie: dalla carne ai dessert.
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18.82 From Price
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Basilico secco macinato
  • New
Herbs and spices
Il basilico è una delle erbe aromatiche più importanti usate in cucina. La sua ricetta classica è in Liguria il pesto alla genovese.
18.82 From Price
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Il basilico è una delle erbe aromatiche più importanti usate in cucina. La sua ricetta classica è in Liguria il pesto alla genovese.
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31.50 From Price
31.50 From Price
Artemisia secca bioArtemisia
  • New
Herbs and spices
L'artemisia è 100% naturale. Pianta aromatica dal sapore amaro, viene molto usata nell'industria liquoristica per la preparazione di amari e vermouth. Buona anche in tisana.
31.50 From Price
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16.51 From Price
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Fieno greco intero
  • New
Herbs and spices
Fieno greco intero, chiamato anche trigonella per i suoi semi a forma un po' triangolare. Originario dell'Asia occidentale, viene coltivato, ma cresce anche spontaneo in Egitto, Marocco, India, in Italia cresce nelle zone costiere e submontane.
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Fieno greco intero, chiamato anche trigonella per i suoi semi a forma un po' triangolare. Originario dell'Asia occidentale, viene coltivato, ma cresce anche spontaneo in Egitto, Marocco, India, in Italia cresce nelle zone costiere e submontane.
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32.08 From Price
32.08 From Price
Santoreggia montana macinata biologicaSantoreggia montana
  • New
Herbs and spices
La santoreggia è una pianta aromatica originaria del Mediterraneo. Ha un gusto forte che può ricordare il timo. Gli antichi romani facevano una salsa a base di aceto e santoreggia, simile alla odierna salsa alla menta.
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Santoreggia montana macinata biologicaSantoreggia montana
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La santoreggia è una pianta aromatica originaria del Mediterraneo. Ha un gusto forte che può ricordare il timo. Gli antichi romani facevano una salsa a base di aceto e santoreggia, simile alla odierna salsa alla menta.
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17.10 From Price
17.10 From Price
Fieno greco macinato biologico
  • New
Herbs and spices
Il fieno greco macinato è una pianta annuale, viene coltivata nel Mediterraneo sin dai tempi antichi, Gli antichi egizi usavano un impasto di fieno di greco macinato, spalmato sul corpo, per ridurre la febbre. Questa erba aromatica è un ingrediente essenziale per il curry.
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Fieno greco macinato biologico
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Il fieno greco macinato è una pianta annuale, viene coltivata nel Mediterraneo sin dai tempi antichi, Gli antichi egizi usavano un impasto di fieno di greco macinato, spalmato sul corpo, per ridurre la febbre. Questa erba aromatica è un ingrediente essenziale per il curry.
17.10 From Price
32.50 From Price
32.50 From Price
Ortica spezzettata biologicaOrtica spezzettata
  • New
Herbs and spices
La pianta dell'ortica cresce ovunque in tutta Europa. Pianta urticante, ma buona per le sua azione diuretica, astringente, emostatica, galattofora.
32.50 From Price
Ortica spezzettata biologicaOrtica spezzettata
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La pianta dell'ortica cresce ovunque in tutta Europa. Pianta urticante, ma buona per le sua azione diuretica, astringente, emostatica, galattofora.
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Funghi bio spezzettati-granulati 3-6 mm
  • New
74.38 From Price
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Cardamomo baccello intero
  • New
Il cardamomo marrone o nero intero con baccello è una spezia ideale per piatti sia salati che dolci. È un ingrediente tipico della cucina indiana, usato largamente in Medio Oriente, in Africa, nel Nord Europa, Germania e Russia.
79.02 From Price
Cardamomo baccello intero
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Il cardamomo marrone o nero intero con baccello è una spezia ideale per piatti sia salati che dolci. È un ingrediente tipico della cucina indiana, usato largamente in Medio Oriente, in Africa, nel Nord Europa, Germania e Russia.
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