List of products by brand Az Agr Bonin Lidia Serafina

Azienda agricola Bonin Lidia Serafina di Arnad in Valle d'Aosta

L'azienda agricola Bonin Lidia Serafina risiede ad Arnad, piccolo paese della Valle d'Aosta, Lidia con la sua famiglia alleva bovini e caprini, ovini e suini dai quali ricava formaggi, salumi, mocetta e il famoso lardo. Da alcuni anni Lidia ha deciso di aumentare il numero dei suini, potenziando così la produzione di salumi e in particolare del lardo.



L'azienda ha una lunga tradizione: già il nonno Serafino ad Arnad (AO) faceva il mestiere del norcino, nella stagione invernale infatti, quando la luna era propizia, passava di famiglia in famiglia a fare i salumi. Ancora oggi Lidia segue i suoi insegnamenti che sono conservati in un quaderno dove egli aveva scritto le sue ricette.

L’amore per la terra e per la tradizione ha sempre spinto l’azienda ad abbracciare le pratiche dell’agricoltura naturale che rispettano la salute dell’uomo e dell’ambiente.
I salumi, il lardo e i formaggi prodotti dall'azienda Bonin Lidia infatti profumano e hanno il sapore delle cose buone di una volta.

Potete incontrare l'azienda Bonin Lidia nelle principali manifestazioni enogastronomiche nel territorio valdostano quali:
la festa del lardo ad Arnad, il mercatino ad Aosta in Piazza Chanoux, il Marché au Fort a Bard, Lo Matson a Courmayeur e altri eventi simili.

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