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  • Az Agr Bonin Lidia Serafina

    Az Agr Bonin Lidia Serafina

    Azienda agricola Bonin Lidia Serafina di Arnad in Valle d'Aosta

    L'azienda agricola Bonin Lidia Serafina risiede ad Arnad, piccolo paese della Valle d'Aosta, Lidia con la sua famiglia alleva bovini e caprini, ovini e suini dai quali ricava formaggi, salumi, mocetta e il famoso lardo. Da alcuni anni Lidia ha deciso di aumentare il numero dei suini, potenziando così la produzione di salumi e in particolare del lardo.


  • Distilleria Alpe

    Distilleria Alpe

    La distilleria Alpe, opera da più di 60 anni ed è specializzata nella produzione di liquori tipici della Valla d'Aosta.

    La produzione è artigianale.

  • L'Akuolina

    L'Akuolina

    La nostra è una piccola azienda alimentare artigianale, è nata nel 2015 conciliando la nostra passione per la cucina (siamo due sorelle) con la necessità di creare una propria attività lavorativa.

  • Le Speziali

    Le Speziali

    Il cibo è cultura, il cucinare lo è altrettanto!

    Daniela Stucchi, naturopata e riflessologa, appassionata di arte culinaria e in particolare sull'utilizzo delle spezie, la sua cucina è letteralmente piena di spezie di tutti i tipi e di tutte le provenienze. Quando viaggia parte con la valigia vuota "Perchè deve lasciare spazio per le spezie!". È anche aspirante sommelier e cultrice del buon vino, che sa riconoscere e ne percepisce i profumi e i sapori.

    Appassionata di storia romana e medievale: "Ma non quella ufficiale che si studia a scuola" bensì la storia sull'utilizzo di alimenti e bevande. "Si comprendono tanti aspetti della storia conoscendo i gusti dei vari periodi storici". La passione per le spezie e per la storia l'ha portata a ricercare in documenti originali del XII e XIII secolo, la ricetta del vino medievale speziato e ricrearlo per rivivere la storia di quel periodo attraverso il gusto.

    Nel 2015 nasce anche il sito e-commerce che intende promuovere la riscoperta di gusti antichi e tradizionali e la conoscenza dei legami esistenti tra la storia e l'enogastronomia.

    Le Speziali si dedicano alla ricerca e selezione di eccellenze alimentari che rispondano a caratteristiche precise.
    I prodotti che troverete su Le Speziali devono essere:
    - espressione del territorio e della cultura;
    - prodotti da piccole aziende;
    - composti con ingredienti naturali al 100%;
    - prodotti in maniera artigianale.

    La selezione de Le Speziali vi darà la possibilità di scoprire sapori e profumi antichi,  insoliti e decisamente impareggiabili ed insieme ai prodotti vi farà scoprire anche i produttori, le loro storie e la loro azienda.

    Accanto ai prodotti alimentari troverete anche una vasta scelta di accessori di eccellente qualità per la casa e per la cucina.

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