Cerfoglio macinato

Cerfoglio macinato

Il cerfoglio ha un sapore fine e gradevole. Si può utilizzare al posto del prezzemolo il cui gusto è simile, anche se il cerfoglio ha un aroma più delicato. Si abbina splendidamente con minestre, zuppe, verdure, pesci, uova, pollami e insalate, fagioli, fave e piselli.

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Sapore e aroma: il cerfoglio ha un aroma gradevole, il suo sapore somiglia al prezzemolo e all'anice.

Proprietà: le foglie del cerfoglio sono ricche di vitamina c, di ferro, magnesio e carotene. Questa erba officinale possiede proprietà digestiva ed è benefica per il fegato e la circolazione.

Utilizzo in cucina: il cerfoglio va aggiunto al cibo solo a fine cottura, per mantenere inalterato l'aroma. È ideale con minestre, zuppe, verdure, pesci, uova, pollami e insalate, fagioli, fave e piselli. La tisana di cerfoglio è digestiva e aiuta il fegato e la circolazione.

Conservazione: conservare il cerfoglio in luogo fresco, asciutto e buio, in contenitori chiusi ermeticamente.

Disponibile nelle quantità: 100 grammi, 1 Kg, 5 Kg, 20 Kg.

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