Coltivazione: originario delle zone umide e calde del Brasile, il pepe rosa Schinus cresce su cespugli e alberi alti fino a 12 metri. La raccolta parte da fine novembre a inizio di febbraio.

Sapore e aroma: le bacche di pepe del Brasile hanno un sapore dolce e fruttato. Il gusto è leggermente pungente.

Utilizzo: le bacche Schinus si adattano perfettamente a salse, pollame, carne, ma anche a dolci, verdure delicate come asparagi o formaggio.

Conservazione: conservare lontano dalla luce in barattoli a chiusura ermetica in luogo fresco e asciutto.

Disponibile nelle quantità: 100 grammi, 1 Kg, 5 Kg.

È possibile trovare il pepe Schinus in molte miscele di pepe e condimenti grazie al suo colore molto decorativo.