Sapore e aroma: gusto intenso e aromatico, lievemente pungente che ricorda il timo.

Utilizzo in cucina: questa erba aromatica è molto buona con i legumi, in particolare fagioli e piselli, ma anche cavoli, zucchine, patate, funghi, pomodori e molte altre verdure. In Francia la santoreggia viene utilizzata con altre erbe per la classica miscela di erbe di Provenza, in Germania nel mazzetto aromatico tedesco. Meglio aggiungerla a fine cottura per non perderne le proprietà.

Proprietà: carminativa, digesiva, antisettica e afrodisiaca.

Conservazione: in barattoli di vetro o porcellana in ambienti bui e asciutti.

Disponibile nelle quantità: 100 grammi, 1 Kg, 5 Kg.