Sapore e aroma: spezia dal piacevole aroma e gusto caldo e saporito, aggiunge ai cibi un aroma buono e un caratteristico colore giallo.

Proprietà: digestiva, rimedio contro i disturbi epatici. Secondo la tradizione Ayurvedica la curcuma è considerata l'antinfiammatorio per eccellenza, purifica il sangue, protegge il fegato, è antibatterica e antiossidante.

Utilizzo in cucina: la spezia viene utilizzata per polveri di curry, uova, fagioli, lenticchie, zuppe di legumi, riso, pollame, pesce, crostacei, patate, cavolfiore, verdure cotte, formaggi freschi, cous cous e pietanze dolci.

Conservazione: la curcuma va conservata in confezioni chiuse ermeticamente e in luoghi bui e asciutti. 

Disponibile nelle quantità: 100 grammi, 1 Kg, 5 Kg, 20 Kg