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Pepe rosa Brasile
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Bacche di Schinus o Pepe rosa

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Bacche dal bel colore rosa, originarie del Brasile, a causa del gusto pungente e della loro forma sono state impropriamente definite pepe. In cucina sono molto versatili e si sposano perfettamente con carne, pollame, verdura, formaggio e dolci.

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Coltivazione: originario delle zone umide e calde del Brasile, il pepe rosa Schinus cresce su cespugli e alberi alti fino a 12 metri. La raccolta parte da fine novembre a inizio di febbraio.

Sapore e aroma: le bacche di pepe del Brasile hanno un sapore dolce e fruttato. Il gusto è leggermente pungente.

Utilizzo: le bacche Schinus si adattano perfettamente a salse, pollame, carne, ma anche a dolci, verdure delicate come asparagi o formaggio.

Conservazione: conservare lontano dalla luce in barattoli a chiusura ermetica in luogo fresco e asciutto.

Disponibile nelle quantità: 100 grammi, 1 Kg, 5 Kg.

È possibile trovare il pepe Schinus in molte miscele di pepe e condimenti grazie al suo colore molto decorativo.

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Scheda tecnica

Naturale
100%
Origine
Brasile

Riferimenti Specifici

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Bacche di Schinus o Pepe rosa

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