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Finocchio in polvere

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Accompagna perfettamente le carni di maiale e di agnello e ne favorisce la loro digestione. È usato anche per insaporire brodo di pesce, minestre e salse, pesce alla griglia, sughi, pane e torte.

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Sapore e aroma:  intenso, dolce, ricorda lievemente l'anice.

Proprietà: rinfresca l'alito, aiuta la digestione.

Utilizzo in cucina: il brodo di pesce, minestre, salse, maiale e pesce alla griglia, agnello, sughi, pane e torte. È un ingrediente costitutivo del salume finocchiona. Sono una delle spezie utilizzate per "Le Cinque Spezie", condimento classico della cucina cinese, risalente ad una antica ricetta pechinese del 1300 A.C..

Conservazione: conservare al buio in barattoli ermetici in luogo fresco e asciutto.

Disponibile nelle quantità: 100 grammi, 1 Kg, 5 Kg, 25 Kg.

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Scheda tecnica

Naturale
100%
Origine
Egitto

Riferimenti Specifici

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