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Ginger o zenzero macinato

Molto usato in cucina nelle regioni asiatiche dove è secondo per importanza solo al sale, viene coltivato nel Asia tropicale da oltre 3000 anni. Prima del tempo dei romani lo zenzero era anche diffuso nel Medio Oriente e nell'Europa meridionale. Con il suo aroma pulito, fresco e speziato, lo zenzero è apprezzato in molti piatti sia dolci che salati.

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Sapore e aroma: gusto pulito, fresco, e fortemente speziato. Aroma ricco e caldo.

Utilizzo in cucina: nella cucina occidentale troviamo lo zenzero in torte, budini, biscotti, marinate, conserve e salamoie, in birre e cordiali. Nella cucina indiana nel curry e nelle verdure. Lo zenzero è una spezia importante anche nella cucina cinese e giapponese soprattutto nei piatti a base di pesce. Questa spezia può insaporire svariati piatti sia dolci che salati.

Conservazione: la spezia va conservata in luoghi freschi, asciutti e bui, in contenitori chiusi ermeticamente.

Disponibile nelle quantità: 100 grammi, 1 Kg, 5 Kg, 20 Kg.

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Scheda dati

Naturale
100%
Origine
Burkina Faso
Cina
Vietnam
Alimento
Per vegani
Per vegetariani
kosher

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