Umidiera con 2 manici, cm 21 in terracotta modello Etrusca

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Umidiera in terracotta dalla piacevole forma bombata con due manici ideale per cucinare zuppe e stufati che richiedono una cottura lenta.

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Umidiera in terracotta modello Etrusca con due manici ideale per cucinare zuppe e stufati che richiedono una cottura lenta.

L'umidiera di terracotta, si scalda e si raffredda lentamente.

È indicata per cuocere zuppe e stufati. L'umidiera di terracotta non va posta sul fuoco direttamente ma è necessario usare uno spargifiamma, in modo che il calore si estenda uniformemente per evitare che gli alimenti si attacchino al fondo.

Non sottoporre le pentole e i coperchi di terracotta a sbalzi termici perché potrebbero rompersi.

Prima di utilizzare l'umidiera, deve essere messa in ammollo in acqua fredda per almeno 12 ore. E’ consigliabile, prima di ogni utilizzo, ripetere l’operazione di immersione per alcuni minuti, per reidratare la terracotta che si è seccata durante la cottura per evitare rotture.

È consigliato l'uso di cucchiai o attrezzi di legno, per non graffiare lo smalto.

Assicurarsi di riporre le pentole e i coperchi di terracotta ben asciutti, NON metterli via umidi poiché potrebbero prendere la muffa.

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