Il liquore alla Stella Alpina, prodotto dalla distilleria Alpe è un liquore ottenuto dall’infusione di stelle alpine ed altre erbe aromatiche. La stella alpina è un piccolo fiore bianco che si trova nelle Alpi ad altitudini elevate.
Presenta un sapore originale ed è moderatamente alcolico. È ottimo bevuto liscio oppure on the rocks.

La stella Alpina chiamata “Regina dei fiori di montagna” è un fiore bianco molto particolare che cresce spontaneamente in montagna in alta quota. È presente nei monti dell’Himalaya, nei Pirenei, sull’Appennino ligure e sulle Alpi.
La stella alpina è una specie a rischio d’estinzione ed è stata dichiarata una pianta protetta: infatti ne è vietata la raccolta.

Il nome tedesco Edelweiss, significa "Nobile candore", che evidenzia la bellezza di questo splendido fiore bianco.

Recentemente sono state scoperte importanti proprietà della stella alpina, ma già anticamente la stella alpina era usata come antireumatico e come aiuto in caso di tosse, il decotto di stella alpina serviva per attenuare i disturbi della pancia e delle vie respiratorie.